La Bactériologie pour les Nuls et les Autres - Partie 2 : Les Bactéries
Salim Djelouat
Partie 02 - Les bactéries
Par : Salim Djelouat
01 - Présentation Générale des Bactéries
Les premières descriptions attestées d’organismes vivants invisibles à l’œil nu (micro-organismes) ont été faites par un drapier hollandais, Antoni van Leeuwenhoek au cours des années 1670 et 1680.
De très nombreux micro-organismes furent décrits durant le 18e siècle et des tentatives de classification furent proposées.
Mais ce n’est que durant le 19e siècle qu’elles aboutirent véritablement, après de nombreux essais.
Mais ce n’est que durant le 19e siècle qu’elles aboutirent véritablement, après de nombreux essais.
Tous les micro-organismes unicellulaires furent officiellement regroupés sous le nom de « protistes » créé par Haeckel en 1866.
Pour aller plus loin : Une page d'histoire de la microbiologie
Le mot protiste vient du mot grec (protistos) qui veut dire « les tout premiers ».
Dès le 18e siècle deux seuls groupes ont put être décrits :
Le mot protiste vient du mot grec (protistos) qui veut dire « les tout premiers ».
Dès le 18e siècle deux seuls groupes ont put être décrits :
- Les micro-organismes pourvus d’un noyau, tout comme nos propres cellules (ou protistes eucaryotes). Ces micro-organismes furent dénommés « protozoaires » des mots Grec : Protôs pour premier ou primitif et zôon pour animal
- Les micro-organismes sans noyau ou protistes procaryotes des mots Grec : pro , pour avant et karyon pour noyau.
Les procaryotes furent dénommés « bactérium » par F. Cohn en 1872.
Le mot "Bacterium » est un mot qui vient du latin et qui veut dire « bactéridie » et signifie lui-même : bâton ou bâtonnet qui dérive lui du grec « bactêrion ».
Pour terminer, le mot microbe vient du grec : mikros qui veut dire petit et bios qui veut dire vie.
Le mot microbe, fut proposé par C.E. Sédillot en 1878, pour désigner tous les micro-organismes invisibles à l’œil nu.
Pour terminer, le mot microbe vient du grec : mikros qui veut dire petit et bios qui veut dire vie.
Le mot microbe, fut proposé par C.E. Sédillot en 1878, pour désigner tous les micro-organismes invisibles à l’œil nu.
Les appellations de « Microbe » et de « protiste » sont en quelque sorte des équivalents, même si aujourd’hui la science de la microbiologie inclut les bactéries et virus, à l’exclusion des protozoaires.
Les protistes comprennent aujourd’hui les êtres unicellulaires simples et les êtres pluricellulaires à cellules indifférenciées.
Dans les années 70, un troisième type de cellules fut décrit à côté des cellules eucaryotes et des procaryotes classiques (les eubactéries), c'est les archaebactéries (archae : ancien) (C. Woese, 1970).Les protistes comprennent aujourd’hui les êtres unicellulaires simples et les êtres pluricellulaires à cellules indifférenciées.
La cellule des archaebactéries, bien que dépourvue de véritable noyau , forme donc des cellules procaryotes et ne sont ni des cellules eucaryotes, ni des eubactéries.
02 – Assemblage des Bactéries
Le monde des "eubactéries" est riche en formes différentes et visibles au microscope optique.
Non seulement chaque cellule bactérienne présente une forme particulière de coque, bâtonnet, vibrion, filament,…, mais aussi les cellules filles dérivées d’une cellule mère et qui peuvent aussi s’assembler de manières particulières soit en diplocoques, en amas, en chaînettes,….
Non seulement chaque cellule bactérienne présente une forme particulière de coque, bâtonnet, vibrion, filament,…, mais aussi les cellules filles dérivées d’une cellule mère et qui peuvent aussi s’assembler de manières particulières soit en diplocoques, en amas, en chaînettes,….
Certaines espèces n’ont cependant pas de forme fixe tout au long de leur cycle vital et sont dites plésiomorphes telles que les actinomycètes, les mycoplasmes...
Les différentes formes et assemblages des bactéries, varient selon l’espèce et la souche bactérienne, mais aussi selon le milieu ou la bactérie vie, son l’âge, les conditions de culture…
Ces différentes formes et assemblages, ne peuvent être observés qu’en milieu liquide et très rarement en milieu solide.
Exemple :
La famille Enterobacteriaceae se présentent sous la forme de courts bâtonnets (coccobacilles) à tel point qu’il est extrêmement difficile de les différencier les uns des autres au microscope après coloration de Gram.
Ces différentes formes et assemblages, ne peuvent être observés qu’en milieu liquide et très rarement en milieu solide.
Exemple :
La famille Enterobacteriaceae se présentent sous la forme de courts bâtonnets (coccobacilles) à tel point qu’il est extrêmement difficile de les différencier les uns des autres au microscope après coloration de Gram.
Important :
A l’intérieur de la même espèce et selon les souches, des variations morphologiques peuvent être observées
A l’intérieur de la même espèce et selon les souches, des variations morphologiques peuvent être observées
selon que l’on examine une culture en bouillon, sur gélose au sang ou sur gélose sélective, la longueur des bâtonnets varie.
Une culture jeune est surtout composée de courts bâtonnets tandis que leur taille est plus grande dans une culture âgée.
03 – Morphologie ou les formes des bactéries :
A - La forme en coques ou cocciformes :
Les coques sont des bactéries de type sphérique, qui vient du latin coccus et qui veut dire : grain.
Il s’agit d’un nom générique qui n’a aucune valeur de nomenclature, mais aide à l’enseignement et à la classification en général.
Toutes les bactéries en forme de cocci ou "cocciforme" n’ont pas une forme sphérique parfaite :
- Certaines sont allongées
- D’autres présentent une face aplatie,
- D’autres se présentent en flamme de bougies, etc.
Les formes qui en résultent sont respectivement des chaînettes, des tétrades ou des amas.
La taille moyenne des coques est de 0,8 à 1 µm avec des extrêmes de 0,5 à 2 µm.
A1 - les diplocoques (diplo = deux) :
Le nom de diplocoque vient de diplo, qui veut dire deux et de coques qui veut dire sphérique ou rond.
Donc les bactéries en diplocoques sont formées de deux coques assemblées.
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| Streptococcus Pneumoniae |
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| Neisseria spp. |
A2 – la forme Streptocoques (Strepto = chainette) :
Le nom de streptocoque vient de Strepto qui veut dire chainette et de coque qui veut dire sphérique ou coque.
Les chainettes sont de plus ou moins longues, selon la division des bactéries.
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| Streptococcus spp. |
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| Enterococcus spp. |
A3 – la forme tétrade :
Les tétrades sont des amas de quatre bactéries formés par une paire de bactéries dédoublées.
La forme tétrade découle de la suite, de deux plans de division cellulaire.
La forme tétrade découle de la suite, de deux plans de division cellulaire.
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| Pédiococcus |
A4 - Sarcines (Sarcina = un paquet) :
Les sarcines sont des amas réguliers en trois dimensions de huit cellules bactériennes, qui découlent à la suite de l'existence de trois plans de divisions cellulaire et se succédant de manière ordonnée :
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| Sarcina spp. |
A5 - Staphylocoques (Staphylo = grappe de raisin) :
Le mot staphylocoque vient de Staphylo qui veut dire : grappes de raisin et de coque qui veut dire sphérique.
Les staphylocoques sont des amas irréguliers de bactéries formées suite à l’existence de trois plans de division cellulaire se succédant de manière anarchique :
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| Staphylococcus spp. musee-afrappier@iaf.inrs.ca |
B - La forme en Bâtonnet ou Bacilliforme :
Les bacilles sont des bactéries allongées dont un axe est de toute évidence plus grand que l’autre.
Il n’y a pas toujours une limite bien nette et franche entre les bâtonnets et les coques.
On rencontre chez certains cocciformes des formes allongées et parallèlement on rencontre chez des bacilles des formes très courtes et à extrémités arrondies qu’on appelle : coccobacilles.
La longueur du bâtonnet peut varier dans certaines limites selon les conditions et l’âge de la culture pour une souche donnée, comme il a déjà été dit.
Les bâtonnets ne présentent qu’un seul plan de division cellulaire : médian.
Dans une culture et selon l’espèce, les souches ou les conditions de culture, les formes bacillaires comme les cocciformes peuvent se présenter soit :
Dans une culture et selon l’espèce, les souches ou les conditions de culture, les formes bacillaires comme les cocciformes peuvent se présenter soit :
- isolés
- en paires (diplobacilles)
- en chaînettes plus ou moins longues (streptobacilles)
- en amas plus ou moins irréguliers…
B1 - les coccobacilles (diplo = deux) :
Les coccobacilles sont formés de deux petits bacilles assemblés.
Il s’agit d’une forme intermédiaire,entre les coques et les bacilles.
Il s’agit d’une forme intermédiaire,entre les coques et les bacilles.
Leur coloration au Gram est bipolaire.
Pour allez plus loin concernant la coloration de Gram : voir le lexique de bactériologie de A à L
Pour allez plus loin concernant la coloration de Gram : voir le lexique de bactériologie de A à L
Il s’agit de la forme typique d’un grand nombre de bactéries pathogènes telles les des Pasteurellaceae et la famille des Enterobacteriaceae.
Ces bactéries ne sont pas beaucoup plus longues que larges et leurs extrémités sont arrondis.
B2 - les corynéformes (coryne = massue) :
Il s’agit de courts bâtonnets de forme irrégulière présentant une extrémité épaissie sous forme de massue ou de baguette de tambour.
En général, cette extrémité apparaît colorée plus intensément.
Il s’agit de la forme typique du bacille de la diphtérie (Corynebacterium diphteriae).
Par analogie, les bactéries avec cette morphologie ont été appelées bâtonnets corynéformes ou diphtéroïdes, bien que toutes ne soient par rattachées à l’espèce C. diphteriae taxonomiquement.
B3 - les « Vrais » bacilles :
Les « vrais bacilles » ont des tailles variables.
Leur forme est régulière, leur longueur est bien plus grande que leur largeur.
Leur taille varie de 0,5 µm sur 0,2 µm.
Les extrémités sont, en général, moins arrondies que chez les coccobacilles.
Un très grand nombre de bactéries peuvent être reprises dans ce groupe :
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| Pseudomonas spp. |
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| Clostridium spp. |
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| Bacillus spp. |
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| Listeria spp. |
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| Bacteroides spp. |
B4 - Les bacilles filamenteux :
Les bacilles filamenteux sont de très longs bâtonnets.
Certaines espèces de bacilles peuvent être qualifiées de bâtonnets filamenteux dans certaines conditions de croissance.
Ce caractère filamenteux peut d’ailleurs être rapidement perdu en culture.
- Clostridium septicum
B5 - Les bacilles fusiformes (fusus = un fuseau) :
Les bacilles fusiformes sont des bâtonnets plus ou moins longs qui ont des extrémités effilées.
En subculture, ces formes typiques disparaissent et des formes bacillaires classiques apparaissent.
B6 - Les bacilles ramifiés :
Certaines bactéries peuvent former des ramifications à un moment de leur cycle.
Cette forme les fait ressembler à des mycéliums, d’où leur nom d’actinomycètes (aktinos = rayon ; mykes = champignon) qui comprennent les genres Mycobacterium spp., Actinomyces spp., Nocardia spp., Rhodococcus spp. et Dermatophilus spp.
D’autres genres comme Bifidobacterium spp., montrent aussi des formes ramifiées typiques, mais plus courtes.
Selon les espèces, les conditions et l’âge de la culture, les formes ramifiées sont plus ou moins abondantes par rapport aux bâtonnets simples.
- Mycobactérium
- Actinomyce
- Nocardia
- Rhodococcus
- Dermatophylus
- Bifidobactérium
C - Les formes incurvées :
Ces bactéries sont, en fait, des bâtonnets qui ne sont pas droits, mais courbés et qui forment des tours de spires.
Deux groupes sont distingués selon leur longueur.
C1 - les Vibrion (vibrio = qui bouge rapidement) :
Les vibrions sont des bâtonnets recourbés en virgule ou en vis.
Ces bâtonnets sont courts (< 5 µm) et ne présentent qu’un à deux tours de spire.
Dans une culture, des formes droites peuvent aussi être observées.
Les genres de vibrions d’intérêt médical sont : Vibrio spp., Campylobacter spp., Helicobacter spp.
- vibrio
- Campylobacter (jéjuni)
- Helicobacter (pylori)
C2 - les Spirilles (spirillum = petite spirale) :
Les spirilles sont des bâtonnets recourbés en longues spirales (jusqu’à 20 µm et plus, car certains spirochètes atteignent 0,5 mm de longueur !) présentant de nombreux tours de spire. Ils sont fins tels les spirochètes (spira = un tour ; chaeta = un cheveu) avec les genres Treponema spp., Brachyspira spp. et Serpulina spp. à spires étroites et régulières, Borrelia spp. à spires larges et régulières et spp. à spires étroites et irrégulières, ou très épais tel le genre Anaerobiospirillum spp.
- Treponema
- Borrelia
- leptospire
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